Специалисты предупреждают: есть консервированные продукты из помятых банок опасно для здоровья! Многие из нас считают, что некритичная деформация банки никак не сказывается на состоянии содержимого, однако это не так: при замятии упаковки повреждается слой внутреннего покрытия, что приводит к контакту металла, из которого сделана банка, с самим продуктом. В результате в него могут попасть токсичные элементы, которые имеют в том числе канцерогенные свойства. Продажа консервированной продукции в помятых банках запрещена законом именно по этой причине, напоминают эксперты...

Благодаря изобретению консервов в конце XIX века мясо и рыба стали доступнее, так как стали стоить дешевле и могли хранится гораздо дольше, а фрукты и овощи можно было есть круглый год вне зависимости от сезона и региона происхождения. В наше время популярность консервированных продуктов заметно снизилась, свежие овощи и фрукты можно покупать и в феврале. Зато появилось много информации о вреде и безопасности консервов. Мы решили разобрать самые популярные заблуждения на эту тему и постарались ответить...