Сегодня часто можно встретить, что неправильное сочетание блюд в рационе приводит к тому, что одни питательные вещества нарушают усвоение других. Многие женщины, узнав, что беременны, хорошо задумываются над своим питанием и пытаются подбирать для своего меню полезные продукты. Но правильно ли они делают? Давайте разберемся вместе. Все знают, что железо очень важно для беременной женщины (для профилактики анемии и нормального кроветворения у плода). Но при этом важно помнить, что существуют продукты, снижающие доступность железа...

Очень часто при подборе правильного питания и составлении рациона можно услышать: «Как же так? Почему мясо идет в одном приеме пищи с картошкой или даже с хлебом?». И дальше можно услышать грустную историю о том, что мясо переваривается в желудке, а хлеб и картошка — в кишечнике, и если их есть вместе, то они не усваиваются и откладываются в жир. Все содержимое желудка постепенно порциями переходит в кишечник На самом деле всё обстоит иначе. Вся еда в организме человека переваривается и усваивается в кишечнике, а в желудке она измельчается и подготавливается к перевариванию...