Куриное мясо — диетический и питательный продукт. Оно содержит меньше насыщенных жиров, чем говядина и свинина, а в куриной грудке их практически нет. Мясо птицы белое, оно признано безопасным Всемирной организацией здравоохранения с точки зрения канцерогенности. Но иногда даже такой полезный продукт, который насыщает организм белком и не создает избыточной холестериновой нагрузки, может оказаться вредным. Это происходит в пяти случаях. 1. Промышленная консервация Покупатель редко обращает внимание на состав продукта, когда речь идет о покупке куриной тушки...

Многие кушали мясо курицы и мясо цыпленка, но немногие задумывались что за этим стоит. Большинство людей никогда не видят кур с детенышами, которые живут достаточно долго, чтобы мама-курица могла заботиться о них, и что бы человек мог наблюдать за этим. Видимо, поэтому убивающий цыплят для снеди редко испытывает угрызения совести по поводу отнятой жизни. Жизнь цыплят для человека, стоящего пред лицом культа потребления, не стоит ничего. Человеку некогда задуматься. Однако, куриное семейство на самом деле удивительно социальный, вдумчивый и веселый организм...