В Каларском районе Забайкальского края 15 человек отравились в результате поедания медвежатины. Как выяснили эксперты, причиной стал трихинеллез, который содержался в мясе зверя. Данный диагноз был подтвержден у четырех заболевших. Употребление мяса дикого зверя нередко может стать причиной развития острых пищевых отравлений и даже летального исхода, поскольку в нем содержится много опасных микроорганизмов, которые человеческий желудок не способен переварить. Об этом в беседе с «Вечерней Москвой» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина...

Число отравившихся мясом медведя в Забайкалье выросло до 11 человек. А почему именно мясо медведя так опасно? Об этом aif.ru рассказал Директор Института медицинской паразитологии, тропических и трансмиссивных заболеваний им. Е. И. Марциновского Сеченовского университета Минздрава России Александр Лукашев: «Любое мясо, которое не прошло санитарный контроль, может быть опасно. Однако среди всех видов именно мясо медведя, пожалуй, самое опасное. Это связано с тем, что у медведя часто встречается трихинеллёз — заболевание, которое вызывают паразиты трихинеллы...