Как и у Луны, у квашеной капусты есть две стороны, и если о пользе этой заготовки талдычат на каждом углу, то вред, который может нанести приготовленная таким способом капусточка, почему-то замалчивается. Начнем, пожалуй, с самого очевидного – употребление этого овоща может вызвать метеоризм. У употребляющего, естественно, но страдать, к сожалению, будут все – даже те, кто и близко к капусте не подходил. Всему виной – ферменты, которые могут вызвать газообразование и которые, как вы уже поняли, в большом количестве присутствуют в квашеной капусте...