Суворов кормил солдат картошкой? Считается, что именно суворовские солдаты дали картофелю в кожуре название "в мундире". Можно предположить, что для них это было повседневное блюдо. Действительно, где в походе взять столько воды, чтобы вымыть и залить, а до этого еще и очистить картофель. Гораздо экономичней просто сунуть в горячие угли неочищенные клубеньки. Они не только пропекутся, но и продезинфицируются золой и температурой. Готовую подостывшую картошку можно руками чистить и есть, добавляя соль...

Я обожаю картошку во всех ее видах. Но почему-то только сейчас стала задумываться о пользе. У нас почему-то любят рассказывать о том, что в клубнях слишком много крахмала, плохо влияющего на человека и его вес. На самом деле, все не так плохо, как рассказывают перепуганные ЗОЖники. С картошкой можно «договориться», если начать есть ее правильно. Я не буду подробно рассказывать о витаминах и белке, которые содержатся в клубнях. Они намного полезнее крахмала, которого так боятся люди. Уже только...