Почему везде рекомендуют есть только яичный белок? Почему нельзя есть желток? Что в нем такого? Многие спортсмены и диетологи склоняются к такому мнению, что стоит исключить яичный желток из своего рациона питания. Все почему? Рассмотрим две причины, к чему такие рекомендации: 1. Холестерин. Каждый желток содержит около 0.2 г холестерина. Почему мы его так боимся? Все мы знаем, что высокий холестерин вызывает заболевания сердца и сосудов. Снижение холестерина в крови снижаснижает риск таких неприятных заболеваний...

Иногда в яйце можно обнаружить два желтка, и это явление связано с особенностями здоровья кур. Такой продукт может быть как полезным, так и опасным для нашего организма. Разбираемся, почему. Двойной желток может образовываться в куриных яйцах по разным причинам. Обычно, это происходит у совсем молодых или старых птиц. Двойной желток появляется, когда в организме птицы одновременно созревают две яйцеклетки. Если они оказываются в одной оболочке, формируется яйцо с двумя желтками. Калорийность и содержание белка в таких яйцах выше, чем в стандартных...