Доброго всем дня! Я окно распахну в засыпающий сад И друзей позову в золотой листопад... Красиво, правда? Эти строки из небольшого сборника стихов Николая Белова, который называется волнующе просто "Я желаю вам счастья!". Люблю статьи начинать с лирических отступлений: ну КАК без них? - это моё настроение, с которым я пишу статью, это состояние души. Поэтому, все, кто только-только начинает читать мои статьи, примите это без осуждения, хорошо? Можно, конечно, всё по-деловому: есть тема статьи,...

Уважаемые подписчики канала, на ваши вопросы отвечают специалисты организационно-методического отдела по диетологии НИИОЗММ. Напоминаем, что задать свой вопрос врачам любой специальности можно здесь. При жарении продукты впитывают дополнительные жиры, которые значительно увеличивают калорийность блюд. Например, калорийность небольшой порции печеного картофеля 150 г равна примерно 130 ккал, а в такой же порции жареного картофеля содержится уже 289 ккал. Кроме этого, температура тепловой обработки...

Банан — любимый многими плод, причём его едят не только в сыром, а и в приготовленном виде. Бананы запекают, тушат, бланшируют, карамелизируют и даже жарят, что очень распространено, например, в азиатских странах. Польза бананов доказана — калории и важные для организма человека вещества содержатся в этих плодах в избытке, но вот про вред их обработки, в частности обжарки, знают немногие. Учёные университета Аппалачи (Ноксвилл, США) провели исследование, в результате которого были получены данные...

Находясь в состоянии беременности, любая женщина старается уберечь свой организм от всевозможных вредных воздействий – это касается и приема пищи, где стоит придерживаться установленных ограничений. И...