Гранат на тарелке перед сном выглядит как здоровая привычка. Вместо печенья — витамины, антиоксиданты, красиво. На деле организм получает сигнал совсем другого рода: открылся желудочный сок, подскочил инсулин, а спать расхотелось. Разберём, что происходит внутри на самом деле. Гранатовый сок и зёрна содержат значительную долю лимонной и яблочной кислоты. На пустой желудок эта кислота стимулирует выработку желудочного сока сильнее, чем большинство других фруктов. Результат парадоксальный: вместо лёгкого перекуса перед сном мозг получает команду «еды мало, нужно больше»...