Вряд ли есть хоть кто-то, кто сможет отказаться от сочного, прожаренного стейка или курочки с хрустящей корочкой, а уж про хрустящие пирожки и говорить не стоит, сразу текут слюнки. В попытке прожарить до золотистой корочки довольно часто случается так, что пища на сковороде пригорает. Многие не обращают на это внимание и употребляют в пищу горелое. Давно назрел спор на тему того, на самом ли деле горелая пища намного вреднее обычной жаренной. Своя логика тут есть, ведь даже обычная жареная на масле пища довольно вредна, а уж сгоревшая и подавно...

Горелая еда - можно или нет ее употреблять? И почему? Подгорела котлетка или рыбка, обуглился по краям шашлык или появились черные пятна на овощах с гриля - сидим и думаем, что с этим делать. Так ведь? С одной стороны вид у блюда стал не сильно аппетитным, с другой - вкус горелого портит все впечатление от готовки и даже дорогого продукта. Ну вот как раз стоимость продуктов и пугает, так что горелое не сильно останавливает любителей экономить на еде. Подумаешь обуглилось! Не пропадать же добру?!...