Вот я ни разу голубя не ел, но очень хочется попробовать... Разумеется, о городских голубях, большую часть рациона которых составляет содержимое ближайшей помойки, речь не идет, «летающие крысы» меня не интересуют. Чаще всего, городские это — Сизые голуби. Сизый голубь Они встречаются не только в городе, но и на природе. На них можно охотиться. И хоть весит Сизый голубь меньше самого дохлого чирка, всего 200-400 грамм веса, добыть его на охоте — милое дело. Такой дичью и гостей угостить не стыдно...

Россиянам кажется странным и предосудительным подобный вопрос. В некоторых российских регионах к этим птицам относятся крайне подозрительно: ведь уличные голуби сравнимы с крысами, являющимися распространителями различных инфекционных заболеваний. Но не везде голуби - часть уличной культуры. В Европе, Китае и Америке голуби - отличное деликатесное блюдо. И чтобы вы не думали, что рестораторы ставят ловушки для птиц, обитающих в парках, скажем сразу, что их выращивают на специальных фермах. Поэтому все весьма стерильно и безопасно для людей, вкушающих голубиные блюда...