Многие считают гематоген полезным лакомством, однако он может быть опасен для некоторых людей. Об этом в беседе с «Чемпионатом» предупредила нутрициолог Лана Леонова. Изначально гематоген создавали для восполнения дефицита железа и поддержания уровня гемоглобина — его делали из бычьей крови. Сегодня состав изменился: в продукт входят сывороточные белки, соли железа, сахар или патока, а также ароматизаторы. По словам Леоновой, гематоген противопоказан людям, страдающим гемохроматозом и другими нарушениями...