Врач-диетолог Ирина Баранова рассказала о вреде манной каши для здоровья. По ее словам, этот популярный продукт содержит много крахмала и является источником быстрых углеводов, что может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Манная крупа производится из очищенной пшеницы, при обработке которой удаляются оболочка и зародыш зерна, содержащие основные витамины и минералы. В результате в каше остается в основном крахмал, но крайне мало белка, клетчатки и микроэлементов, сообщает Фонтанка...

Манная каша — популярное блюдо для детского завтрака. Однако врач-педиатр Ольга Олина предупредила, что продукт практически не содержит пользы: в нем мало витаминов и минералов, белка и клетчатки. По словам эксперта, манная каша не только не приносит никакой пользы, но и вредит здоровью. Это связано с тем, что манку изготавливают из зерен пшеницы сортового помола, то есть продукт содержит много глютена. В конце 90-х Минздрав России выпустил рекомендацию, указав, что в качестве первого злакового прикорма разрешено готовить блюда из безглютеновых злаков...