А вы когда-нибудь задумывались, почему совет «ешьте яйца» сегодня обсуждают с таким жаром? Казалось бы, привычный завтрак — а вдруг он не так уж и безвреден, особенно для людей старшего возраста? Для меня самой это открытие стало своеобразной точкой отсчёта. Я годами не задумывалась, что простое варёное яйцо может быть коварнее, чем кажется на первый взгляд. Почему так? Давайте разберёмся вместе — и вы точно удивитесь. Сколько раз вы слышали: «Ешь яйца — будешь сильным и здоровым!»? Особенно...

КОМУ И КОГДА НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ЯЙЦА? Такое бывает, а почему, читайте и размышляйте! Многие из нас привыкли к яйцам в рационе, вареные, жаренные, омлет, яйцо добавляем в фарш, в выпечку и так далее. Но бывают ситуации, когда яйца исключаются из рациона вообще или их употребление ограничивается. 1) Аллергия на яичный белок. Да, такая аллергия действительно существует, вызывается чаще всего белками, которые содержатся в желтке. В большинстве случаев достаточно просто не есть желток. Но, ряд людей страдаю аллергией на весь белок яйца, им приходится исключать яйца из рациона полностью...