Свежий огурец может выглядеть крепким и сочным, но после первого кусочка оставлять резкую горечь. Причина не всегда связана с хранением или тем, что овощ перезрел. Иногда горькие вещества образуются ещё во время роста растения, и по внешнему виду плода это трудно определить. • С 1 ноября жизнь россиян изменится: какие новые законы вступают в силу За характерный привкус отвечают природные соединения кукурбитацины. Они встречаются у растений семейства тыквенных и выполняют защитную функцию. У современных...