А на днях обсуждали с подписчиками - почему не острый чеснок. И еще, просто в разговоре - подсказывали, какие элементы дают чеснок остроту, "крепость" - настоящую, чесночную, хорошую. Хотя - не всегда от подкормок зависит чесночный вкус и острота. А от чего зависит, что определяет остроту и яркий вкус - коротко и тезисно: что нужно чесноку. Кстати. Горечь чеснока зависит алиина, аллициназы - это вещества, находящиеся в цитоплазме клеток тканей, в вакуолях клеток. Соединяясь, эти два вещества образуют аллицин - он и определяет остроту...

Приветствую. друзья! На канале уже есть несколько статей с советами Галины Кизимы, в справедливости которых я смогла убедиться на собственном опыте. Так было и с чесноком. Он у меня плохо хранился. Вырастали крупные головки, душа радовалась, но спустя какое-то время чеснок начинал портиться. Прочитала у Г. Кизимы, в чем причина, ее мнение на этот счет было такое: ✔️Первая — естественная: озимый чеснок вообще хранится намного хуже ярового. Поэтому нужно предпринимать особые усилия, чтобы его сохранить...