Приветствую, уважаемые садоводы! Ранее не раз слышала про то, что жир как таковой и масло в частности тоже являются консервантами - мол, в них можно сохранять продукты. В прошлом сезоне сделала вяленые помидоры в масле - которые в итоге пришлось выкинуть. Избавиться от них уговорила соседка - и привела аргументы, на основе которых я подробно изучила тему. Делюсь информацией. Почему масло не годится Считается, что масло поверх варёных овощей консервирует их. Это совершенно не так. Единственный эффект,...

Бывает откроешь консервную банку с рыбой, а там... Давайте вместе посмотрим, что там бывает и что с этим следует делать. Вся рыба будто в твороге Эта белая (иногда сероватая) масса всего лишь белковый налет от рыбы. Появляется он в консервах, изготовленных из замороженного сырья, т.е. рыбу стали консервировать не до конца ее разморозив. Есть такие консервы можно и неопасно. Кислятина-тянучка Банка может быть не вздутой, а содержимое - кислое на вкус и запах, да ещё тянется нитками. Однозначно выбрасывать! Скорее всего консервировали замороженное сырье и нарушили режим стерилизации...