💚 Если еще не посадили спаржевую фасоль, то еще успеете. Это легкий, диетический продукт, совсем не то, что тяжелая зерновая. А все потому, что створки бобов лишены пергаментного слоя и волокон. А вот сочетание в молодой фасоли белка, микроэлементов и витаминов диетологи считают оптимальным. Если посадите сейчас спаржевую фасоль, первые зеленые лопаточки будете собирать уже в конце июля. То есть к деликатесным качествам добавляется и скороспелость. Плюс урожайность - один куст дает до 100 лопаток. Рекомендую вам такие сорта, если найдете - будете гарантированно с отличным урожаем (все они кустовые, подвязывать не надо): ▶️Масляный король – желтые бобы до 25 см длиной! ▶️Супернано Желтая – бобы крупные, плоские, лопатки отлично квасятся, очень урожайный сорт. ▶️Мечта хозяйки – идеальны для замораживания и консервирования. Чтобы фасоль занимала меньше места, можно формировать ее куст двумя способами: ▶️ кустом (кустовая) ▶️ шатром (вьющаяся) Многим не удается полакомиться молодыми плодами фасоли вот по какой причине: они не учитывают, что у кустовой фасоли очень короткое (2-2,5 недели) плодоношение. То есть урожай созревает практически весь сразу, и больше не нарастает. Поэтому кустовую фасоль нужно в этот период обрывать всю, употреблять в пищу, квасить (как капусту), консервировать и замораживать. Чуть проглядел - стручки огрубели, фасоль созрела - невкусная. Зато в квашеном виде она может храниться долго. И еще одна особенность фасоли, из-за чего некоторые садоводы не получают урожая: спаржевые сорта фасоли не выносят даже малейшего заморозка, удивительно, но повреждаются не только взошедшие саженцы, но и находящиеся еще в земле. Они выходят потом искалеченными (на первом фото у меня - нормальное, на втором - поврежденное). Причем часть грядки взошла нормально, часть прихватило морозом. Пришлось подсадить, пока еще не взошла. 💚 Поэтому вы еще не опоздали посадить этот деликатес! Выращиваете?