Спаржевой фасолью увлеклась недавно. Посадила два года назад кустовую - Жёлтая шейка. Очень урожайная была: вся увешана длинными золотистыми стручками, они ещё и круглые, как трубочки. Очень красиво смотрятся и на кустах, и в блюдах, цвет не меняют. А какая вкусная была та фасоль! Я молодые стручки добавляла в соления ассорти (пикули), замораживала, а зимой бросала в супы и в овощное рагу. Очень была довольна той фасолью. Но есть минус, из-за которого в следующий сезон я отказалась от неё и посеяла вьющуюся...

В этом году я впервые посеяла и вырастила спаржевую фасоль. Оказалась, что это беспроблемная культура. Ее достаточно было только поливать, вредителями не повреждалась, росла быстро. Не заметила, как появились первые стручки. Главное не давать им переростать и вовремя срывать, иначе стручки станут волокнистыми, старыми. Мелко порезанные и обжаренные стручки фасоли - это очень вкусно! Жаренная спаржевая фасоль имеет особенный вкус. Конечно можно купить в магазине готовую заморозку, но как же приятно...