Решили наквасить хрустящей капусточки на зиму, сделали все по правилам, но что-то пошло не так... Ну не квасится и все! В чем причина? C процессом закваски капусты знакомы многие опытные хозяйки, но даже они, при соблюдении всех правил, сталкиваются с тем, что вместо закваски заготовка из овощей приобретает затхлый запах. Почему капуста не квасится, а тухнет и как избежать неудач в этом процессе? Можно ли спасти неудавшееся соленье? Как выбрать нужные овощи и сделать вкусную засолку? Почему не...

Любой огородник рано или поздно пробует вырастить капусту, но только вот не всегда получается, то рассада гибнет, то вовсе кочаны не завязываются. Многие по этой причине перестают выращивать капусту , а другие долго экспериментируют, интересуются у бывалых и в итоге все получается. Вот и я не так давно освоила эту культуру и хочу поделиться. 🌱 Только цветную капусту и брокколи стоит выращивать на рассаду при комнатной температуре, с белокочанной лучше не стоит и пробовать. Да и смысла нет...