С листовой горчицей обычно всё складывается быстро и легко. Она растёт активно, листья появляются один за другим, зелень выглядит свежей и аппетитной. Но стоит попробовать — и вдруг появляется сильная горечь. Причём иногда даже у совсем молодых листьев. В такие моменты сразу возникает вопрос: что пошло не так? Долгое время казалось, что дело в сорте или погоде. Но на практике причина чаще всего в условиях, которые не сразу бросаются в глаза. Важно понимать: лёгкая острота — это её природная особенность...