Девочки, пишу от обиды. Не повторяйте моих ошибок! Не покупайте сливки "петмол"! Завтра, точнее уже сегодня, у меня день рождения. И я решила испечь невероятно вкусный - торт рафаэлло. Если вам интересен рецептик, пишите в комментарии, я обязательно поделюсь...

Крем из взбитых сливок является одним из самых популярных в приготовлении различных десертов. А для меня — это еще и самый любимый крем. И делается он довольно просто — всего из двух ингредиентов, путем взбивания миксером. Кажется, что проще некуда — взбиваешь сливки, добавляешь сахар и на выходе — нежная воздушная пенка. Однако, не всегда такой крем получается. Иногда сливки не взбиваются совсем, иной раз они расслаиваются, превращаясь в крупинки и маслянистую жидкость, и иногда — в тяжелое масло, а не в воздушный крем...