Чтобы правильно приготовить грибы недостаточно их просто пожарить или сварить. Миколог-токсиколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский рассказал журналистам, почему грибы зачастую не приносят пользы. «Неправильно — это так, как было принято испокон веков: просто пожарить, просто сварить, замариновать, наколоть на вилку, махнуть стопкой, закусить. Если мы едим грибы так, это делает их продуктом немножко питательней пенопласта», — заявил Вишневский. Его слова передает «Общественная служба новостей»...