Освежающий напиток, который по вкусу похож на квас, а внешне — на медузу, обладающий массой витаминов и минералов — догадались, что мы имеем в виду? Конечно же, это — чайный гриб/комбуча/фанго/медузомицет — именно о нем и пойдет речь в нашей статье. Вы можете купить готовый чайный гриб или вырастить его самостоятельно. Для этого вам понадобится лишь крупнолистовой черный чай, сахар, трехлитровая банка, стерильная марля и немножечко терпения. О том, как вырастить комбучу самостоятельно, мы подробно писали в предыдущих материалах...

Чайный гриб может заплеснуть и начать дурно пахнуть из-за неправильного ухода. О том, как избежать его порчи и восстановить после повреждений, чтобы получить полезный напиток — читайте в материале NewsNN. Чайный гриб представляет собой особую пленку, возникающую при взаимодействии дрожжей и уксуснокислых бактерий. Этот древний напиток, известный еще в Китае две тысячи лет назад, сегодня переживает новую волну популярности среди приверженцев здорового образа жизни. Причина в том, что комбуча, как...