Крупные, яркие цветы настурции великолепны – они украсят любой цветник. Но чтобы добиться обильного цветения, важно посеять ее вовремя. Сейчас настурцию чаще можно встретить именно в цветниках, но изначально ее выращивали в огородах, ведь это растение еще и съедобно. Причем в пищу у нее используют практически все. Молодые листочки и лепестки по вкусу напоминают кресс-салат и их применяют для приготовления салатов. Цветками можно украшать гарниры. Незрелые плоды, если их замариновать с укропом, похожи на каперсы ...

Кто-то скажет, что этот цветок не самый красивый, не самый ароматный, не самый роскошный ... и будет прав. Но у настурции много других плюсов.