Мы ведем дневники, пользуемся приложениями для смартфона и тщательно подчитываем ккал. Давайте разберем, почему это нерационально. Здесь сейчас будет супер-детальный разбор! О чем говорит теория калорийности Теория калорийности говорит о том, что мы получаем и тратим энергию. Энергия поступает в виде еды. И когда мы потребляем меньше, чем тратим, то начинаем худеть. Если же потребляем много, а тратим мало, наши размеры растут. Закон термодинамики работает: энергия никуда не уходит, а просто переходит из одного состояния в другое. Тут все правильно и спорить с этим трудно. Но когда мы начинаем применять на практике подсчет ккал, мы сталкиваемся с огромным количеством нюансов...

Вокруг калорий уже десятилетия ведутся кровопролитные баталии: одни считают, что невозможно похудеть без подсчёта, другие уповают на интуитивность питания с упором на «чистоту». Я не приверженец того, чтобы жить с кухонными весами в обнимку, ходить с ними в гости и придирчиво ковырять салат в кафе в поисках запретного. Это верная дорога к расстройствам пищевого поведения. Есть и много других причин, о которых я расскажу ниже. Но иногда подсчёт вести полезно. В последней трети статьи я подробно расписала когда наступает это заветное «иногда» и как правильно это делать...