Знакомая картина: середина дня, есть особо не хочется, рука сама тянется к яблоку. Кажется, что это самый безобидный перекус на свете - фрукт, клетчатка, витамины, ничего лишнего. А через сорок минут вдруг накатывает сонливость, лёгкая раздражительность и желание чего-нибудь ещё. Желательно сладкого. Если вам за 50 и такая история повторяется, дело не в характере и не в усталости. Дело в том, как организм встречает быстрые углеводы, когда мы предлагаем их телу в одиночку. И именно здесь грамотный...