🔖Помните, неправильная работа с маслами, приводит к некачественному результату. Сегодня мы хотим рассказать об основных ошибках, которые могут привести к тому, что масло долго не высыхает на поверхности. ❗ Конечно же основная причина - нарушение технологии покраски. 🔸 Неправильная техника нанесения подразумевает нанесение избыточного слоя масла. Это происходит в следующих случаях: 👉Работают с маслом как с традиционными красками, не «растягивают» продукт по поверхности 👉Используют дешевые «хлипкие»...

Кондитерская мастика – паста для лепки съедобного декора на основе сахарной пудры и яичного белка. Хорошо приготовленная, она похожа на пластилин. С ней легко работать, если соблюдаешь пропорции и не нарушаешь правила хранения готового продукта. Паста долго сохраняет пластичность, обернутая пленкой. И быстро сохнет на воздухе. Но бывает, что нужно ускорить процесс стабилизации фигурок, предназначенных для украшения. 5 способов высушить сахарную мастику Классический рецепт приготовления мастики включает только пудру и белок...