Всем известно, что при отпекании поверхность пряника увеличивается в размерах, края закругляются и если сделать жидкую сахарную глазурь, всё убежит. Несомненно, глазурь должна быть гуще, но в некоторых случаях можно заливать на изнаночной стороне ( смотри фото) Для этого нужно зеркально отпекать пряники, чтобы рисунок был таким, каким вы его задумали ( исключение если обе поверхности одинаковые, например, как цифра 8) Важным фактором при изготовлении таких пряников является поверхность. Я использую...

Отвечаю на вопросы: что это такое, каким должно быть, как готовить и как рисовать?