Лето. Изобилие фруктов и ягод. Все хозяйки с энтузиазмом заготавливают варенье, джемы, мармелады, конфитюры. И без сахара не обходится ни одна их сладких заготовок на зиму. Сахар конечно нужен и важен, но злоупотреблять им не рекомендуется, да и накладно при нынешних ценах. К счастью есть способы уменьшить количество необходимого сахара с помощью простых пищевых добавок. Как же это сделать? Добавьте при варке варенья из ягод и фруктов пару ингредиентов и вы сможете уменьшить количество сахара в два раза и более...

Июнь щедро одаривает нас урожаем клубники. Но век ароматных ягод недолог. Поэтому многие хозяйки планируют приготовить из них варенье. Вот только получается оно не всегда таким, как этого хотелось. То слишком жидкое, то горчит или начинает бродить… Сколько варить клубничное варенье, стоит ли экономить на сахаре и как его загустить, если получилось слишком жидким? Сколько варить клубничное варенье Недостаток сахара «Клубника и так сладкая, зачем столько сахара?» Именно с этой фразы часто начинается наш путь к испорченному варенью...