Корневой сельдерей бывает готов к уборке или в сентябре, или в октябре, все зависит от сорта. У нас в средней полосе вполне успевают вызреть не только среднеспелые сорта сельдерея, но и позднеспелые, например второй год сажаю сорт сельдерея Егор. Заметила одну закономерность, чем дольше не выкапываю корневой сельдерей, тем вкуснее корнеплод. К уборке приступаю после первого легкого морозца, который у нас обычно бывает от 0 до минус 1 градуса. Такой морозец совсем не страшен корневому сельдерею, не нужно допускать, чтобы корнеплоды попали под заморозок в минус 3 градуса мороза...

Вот уж и февраль на носу. Начинается очередной дачный сезон! Одной из первых культур, прямо в начале месяца, я сеяла сельдерей. Уж больно долго он всходит! Но потом узнала, как ускорить прорастание семян. Прежде всего, у сельдерея (как и у моркови, петрушки, кервеля, укропа и других растений семейства Зонтичные) каждое семя покрыто защитным слоем эфирных масел. Они-то и препятствуют прорастанию. Всходы появятся не раньше, чем плёнка эта будет смыта. Для этого требуется много времени и влажная почва...