Пришла ко мне приятельница с вопросом: почему у неё салат вырос корявым задохликом с отвратительно горькими листьями? Или это производитель мусора всякого вместо семян насыпал? Первое, что летом приходит в голову: а воды-то растениям хватает? Очень, очень он чувствителен к засухе. Многие сорта чуть что не по ним, тут же становятся грубыми и… горькими. Стареют быстро. Что нужно салату? 1. Вода  Не много и не мало, равномерно и приятно влажная почва без излишков. А "дачников выходного дня" мульча выручает...

Готовые салаты кажутся удобным решением. Зашёл в магазин после работы, взял оливье, крабовый, цезарь, винегрет или салат с курицей - и ужин почти готов. Не нужно варить, резать, чистить, заправлять и мыть гору посуды. Но именно готовые салаты часто вызывают сомнения. Сколько они стояли на витрине? Когда их нарезали? Кто их готовил? Правильно ли хранили? Почему в одном контейнере срок годности до завтра, а выглядит он уже уставшим? Разбираемся спокойно: готовые салаты правда нельзя есть или всё зависит от состава, срока, хранения и магазина...