Пришла ко мне приятельница с вопросом: почему у неё салат вырос корявым задохликом с отвратительно горькими листьями? Или это производитель мусора всякого вместо семян насыпал? Первое, что летом приходит в голову: а воды-то растениям хватает? Очень, очень он чувствителен к засухе. Многие сорта чуть что не по ним, тут же становятся грубыми и… горькими. Стареют быстро. Что нужно салату? 1. Вода  Не много и не мало, равномерно и приятно влажная почва без излишков. А "дачников выходного дня" мульча выручает...

Салат — одна из самых востребованных культур на дачном участке: он быстро растёт, даёт свежую зелень в начале сезона и отлично вписывается в смешанные посадки. На упаковках семян производители обещают сочность, хруст, насыщенный вкус и устойчивость к стрелкованию, а на практике огородники нередко сталкиваются с тем, что листья получаются жёсткими, горчат или быстро уходят в цвет. При этом речь не о плохих сортах как таковых, а о несоответствии условий выращивания требованиям конкретной разновидности...