Знакомая ситуация: вы с нетерпением ждете, когда же ваш кулинарный шедевр будет готов, достаете его из духовки, а внутри он сырой, хоть сверху уже подрумянился? Это разочарование знакомо каждому. Но не спешите винить рецепт! Чаще всего причина кроется в простых ошибках, которые легко исправить. Сегодня я расскажу о главных секретах равномерного пропекания, которые превратят вашу выпечку из сырой затеи в идеальное блюдо. Самая частая и коварная причина. Вы выставили 180°C, а на самом деле в вашей духовке может быть 160°C или 200°C...

Разочарование от непропеченного пирога или недожаренного мяса знакомо многим. Когда духовка плохо греет, любой кулинарный шедевр превращается в сырое разочарование. Как опытный мастер по ремонту духовок, я сталкиваюсь с этой проблемой регулярно и знаю все причины слабого нагрева. В этой статье разберем, почему не пропекается еда в духовке, как определить причину неисправности и что можно сделать самостоятельно. Признаки слабого нагрева духовки Основные причины, почему духовка плохо греет Диагностика...