В начале весны 2023 года специалисты приступили к удивительной миссии — созданию котлет из ткани шерстистого мамонта, вымершего много веков назад. Они использовали инновационную методику, известную как «клеточное земледелие», чтобы вырастить это мясо в лаборатории. Это революционное направление превращает идею о промышленном животноводстве, решая множество проблем, связанных с окружающей средой и экологией. Несмотря на восторженное введение этой технологии, на данный момент лабораторно выведенную продукцию можно приобрести только в паре стран — например, Сингапур и Соединенные Штаты...

Ещё 5 лет назад мясо, выращиваемое в лабораториях, было фантастикой. Сегодня его уже можно купить и попробовать. И оно ничем не отличается от животного! Почему за культивируемым мясом будущее? Примечание: такое мясо не вредно, не вызывает рак и не вызывает проблемы со здоровьем. Это совершенно безвредный и вкусный продукт! От животного мяса попросту необходимо отказаться Рассмотрим вопрос с экономической точки зрения. Чтобы получить 15 грамм животного белка, корове необходимо усвоить 100 грамм растительного...

Котлеты из гороха и сои больше не в моде. Удовольствие и польза в них сомнительные, да и стоят они дороже натурального стейка. Потребители и в России, и за рубежом по-прежнему хотят есть обычную птицу, свинину или говядину. Даже вегетарианцы чаще предпочтут натуральный помидор имитации мяса. По данным NielsenIQ, продажи растительных аналогов мяса в России за десять месяцев прошлого года рухнули на 70,3%, тогда как в 2021 году рынок вырос на 24,4%. "Фейковое мясо должно было спасти мир, а в итоге стало просто еще одной фантазией" - с таким заголовком вышла недавно статья в Bloomberg...