Как делают искусственное мясо
Такого вы ещё не пробовали: искусственное мясо уже в России. Из чего делают, где можно поесть
В настоящее время большое количество учёных, экологов и бизнесменов ставят перед собой задачу найти способ производить большие объёмы мяса без выращивания крупного рогатого скота и птицы. Озабоченность этой проблемой вызвана разными причинами...
Мясо из лабораторий: почему законы некоторых стран не разрешают искусственную пищу
В начале весны 2023 года специалисты приступили к удивительной миссии — созданию котлет из ткани шерстистого мамонта, вымершего много веков назад. Они использовали инновационную методику, известную как «клеточное земледелие», чтобы вырастить это мясо в лаборатории. Это революционное направление превращает идею о промышленном животноводстве, решая множество проблем, связанных с окружающей средой и экологией. Несмотря на восторженное введение этой технологии, на данный момент лабораторно выведенную продукцию можно приобрести только в паре стран — например, Сингапур и Соединенные Штаты. Европейский...