Вот вам загадка на засыпку: индюшатину мы едим регулярно, особенно по праздникам. А когда вы последний раз видели в магазине индюшиные яйца? Никогда? То-то и оно! При том, что сама птица размером с небольшого страуса и яйца несёт соответствующие - крупные, питательные, вполне съедобные. Так почему же на полках лежат только куриные, а от индюшиных и следа нет? Может, они ядовитые? Или их запретили продавать? Сейчас разберёмся - и вы удивитесь, насколько всё прозаично. Начнём с главного - индейки несутся как им вздумается...

Почему мы так часто употребляем куриные яйца, но никогда не задумываемся о яйцах, которые откладывают индейки? Ведь домашняя индейка — одна из самых популярных птиц в домашнем хозяйстве. Этих созданий разводят на фермах во многих уголках планеты, потому что их мясо ценится за нежность и питательность. Конечно, они несут яйца гораздо реже, чем курицы, около 100 яиц в год, против 300 яиц у куриц. Но почему бы не поднять цену яиц из-за редкости, и выпустить х в продажу? На самом деле, этому есть веская причина...