Уважаемые читатели, предлагаю сегодня поговорить о черной икре! Возможно, у вас тоже сохранились детские воспоминания о том, что икра в советской семье все же появлялась периодически на праздничном столе и вообще в холодильнике. Я лично хорошо помню, как в детстве родители упрашивали съесть бутербродик, но тогда не хотелось совсем. А сейчас бы с радостью, да только икру черную не купить, цены кусаются! Возможно кто-то даже вспомнит, что икру в советское время приобретали и хранили в трехлитровых банках, а еще покупали большими брикетами...

Проблемы российского рынка черной икры озвучил президент Союза осетроводов России Черная икра — исконно русское блюдо и главное украшение любого праздничного стола: так считалось еще совсем недавно. В советских фильмах сталинской эпохи ее ели просто ложками, СССР являлся основным экспортером в мире этого продукта. Куда она подевалась? Нет, формально она не исчезла, в специализированных магазинах черная икра есть в продаже. Но самая дешевая — 6,5 тысячи рублей за 100-граммовую баночку. Однако… Все дело в том, что наша страна из экспортера черной икры превратилась в импортера...