Продолжаем познавать кулинарный мир. Сегодня узнаем как приготовить классический рецепт заварного крема для торта. А так же узнаем как приготовить другие крема, для различных тортов и пирожных. Раньше я как-то не очень любила делать эти крема, просто они у меня не получались...

У меня есть несколько рецептов заварного крема. Этот - самый любимый. Именно с ним я готовлю "Наполеон" на новогодние праздники. Причем, любой из "Наполеонов" с таким кремом получается вкусным. КАК ГОТОВИТЬ: В кастрюлю отправляю яйца, сахар и ванилин. Перемешиваю венчиком. Добавляю крахмал, хорошо перемешиваю, чтоб не осталось комочков. Крахмал можно взять любой. И теперь молоко. Вливаю постепенно и снова перемешиваю венчиком хорошенько. Включаю плиту и довожу до кипения. Постоянно помешиваю, чтобы крем не подгорел...