Если у вас не получаются заливные пироги, скорее всего, дело в рецепте теста. Я пробовала разные рецепты и наконец-то нашла тот, который мне действительно понравился. И готовится просто, и пропорции идеальные. Готовлю заливные пироги с разными несладкими начинками, а тесто использую одинаковое для всех. Для начинки можно взять и тушеную капусту, и свежую молодую капусту, и рис с яйцом, и обжаренный фарш (мясной или рыбный), и грибы. Сегодня у меня кусочки запеченной рыбы с отваренным рисом, зеленью и яйцом...

Но мне удалось ее спасти и теперь я точно знаю, почему этот пирог не получился. Разберем вместе ошибки в рецепте. Прочитав название, сразу захотела приготовить этот пирог. Простые ингредиенты. Легко готовить. И рецепт для меня был новым. Раньше готовила только заливной пирог на кефире и с готовой начинкой из яиц и зеленого лука (здесь рецепт). На сайте было указано, что для пирога нужно взять 500 гр капусты и нашинковать, подсолить и помять. Меня смутило, что так много капусты, но доверилась автору...