Кажется, вы сделали все точно по рецепту, но очередные булочки не пропеклись, а пирог подгорел. Так в чем проблема? Неточные пропорции Конечно, класть ингредиенты «на глаз» и «по вкусу» это то, что прописано во многих рецептах, но, к сожалению, позволить себе такую самодеятельность могут только опытные хозяйки. Идеальная выпечка требует точных пропорций, так как большое количество муки может сделать тесто слишком плотным, а недостаточное количество яиц может спровоцировать появление комочков. Неправильная...

Почему у одних хозяек выпечка получается тающей и воздушной, а у других жëсткой и невкусной? Как быть, если подружка вынимает из духовки пышный пирог с румяной корочкой всем на зависть, а ваши пироги вечно пересыхают и подгорают.  Многие сталкиваются с проблемами при выпекании каких либо изделий, причины могут быть разными. Давайте попытаемся разобраться. Одна из причин не соблюдается строгая технология по рецепту, если заменяете какой-то ингредиент получиться уже другое, не то что вы ожидаете....