Давно смотрела в тетрадке на этот рецепт, но все сомневалась, с одной стороны записан он маминым почерком, но с другой, она иногда переписывала рецепты из журналов, не всегда проверяя их. А сомнения торт вызывал, состав продуктов уже намекал на предстоящие трудности. Но я так хотела творожный торт, что вынашивать эту мысль уже больше не могла и приготовила его, хотя и пришлось внести свои коррективы. Потребуется: Дальше по-ходу объясню почему я вносила такие изменения, может и зря я их вносила, и если б я этого не сделала получился бы торт, но сомнительно...

Творожный кекс по этому базовому рецепту легко готовится, всегда удачно получается и остается таким же свежим даже спустя неделю. Список ингредиентов для формы Ø 23 см: Для формы: В чашу миксера отправляем 200 г мягкого сливочного масла, 200 г творога любой жирности - у меня 9%, всыпаем 250 г сахара, добавляем 2 яйца и пакетик ванилина или ванильный сахар. Устанавливаем венчик и взбиваем на средних оборотах до получения однородной пышной массы. Тем временем подготовим сухую смесь - в чашу просеиваем 160 г муки, 160 г картофельного крахмала, 1/2 ч...