Приготовление мяса на сковороде – это искусство, требующее внимания к деталям. Одна из самых распространенных ошибок, которая может испортить результат, – это использование крышки в неподходящий момент. Многие кулинары, стремясь ускорить процесс или сохранить влагу, ошибочно накрывают сковороду крышкой с самого начала жарки. Однако, как показывает практика и кулинарная наука, такой подход ведет к совершенно противоположному результату – вместо аппетитной золотистой корочки вы получите вареное мясо...

Она часто выходит сухой и жесткой. Кажется, что без духовки, или мангала вкусную свинину приготовить невозможно. Но, есть простой способ получить сочное ароматное мясо всего за полчаса. Такие блюда готовят в обычные вечера. Когда день был длинным, сил немного, а хочется поесть по настоящему хорошо. Сковорода уже стоит на плите, продукты под рукой, и нужно решение которое не подведет. Именно в такие моменты свинина в маринаде на сковороде становится идеальным вариантом. Если вам близка такая честная...