Сразу оговоримся - речь пойдет о мороженом из молока и сливок. Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Кстати, себестоимость 1,8 кг домашнего пломбира - 350 рублей (по московским ценам). Ссылка на рецепт пломбира по рецепту из 50-х годов - в конце статьи. Главные проблемы, с которыми сталкиваются, когда впервые делают домашнее мороженое — «не те» вкус и консистенция. Когда я впервые приготовила мороженое дома, оно было приторным на вкус, в нём попадались кусочки льда, а мороженое было слоистым и водянистым...

Если вы хотите побаловать себя вкусным домашним лакомством из натуральных ингредиентов, то вам пригодится рецепт мороженого в мороженице. Этот современный кухонный гаджет прост в работе. С его помощью удастся получить полезный десерт с минимальными затратами времени и сил. Домашнее мороженое получается полностью натуральным, ведь в нем нет искусственных красителей, консервантов и прочих агрессивных компонентов. Поэтому его следует правильно хранить. Лакомство перекладывают в посуду и плотно закрывают крышкой, которая не даст посторонним запахам впитаться...