Медовик — вроде бы простой торт. Ингредиенты понятные, рецепт есть везде… Но почему-то у многих он получается сухим, жёстким или просто никаким! Знакомо? У нас тоже так было. Делали по рецепту, старались, а в итоге получался торт, который вроде можно есть, но без удовольствия. И только спустя время стало понятно, что дело не в рецепте, а в одной привычке, из-за которой медовик теряет весь свой смысл. Самая частая ошибка — это пересушенные коржи. И это происходит не потому, что “что-то пошло не так”, а потому что их просто держат в духовке дольше, чем нужно...