Домашний йогурт отличается тем, что он содержит в себе настоящие живые бактерии и лишен разных загустителей и добавок. Более того, состав микрофлоры здесь можно подобрать по собственному вкусу или пользе. Этот продукт также содержит огромное количество белка, кальция и других микроэлементов. Но приготовить домашний йогурт получается не у всех. Для этого нужно знать определенные секреты, которых совсем немного. Из чего готовить йогурт С первого взгляда кажется, что для этого достаточно молока и обычной закваски...

Привет! Сегодня расскажу, как приготовить домашний йогурт. Представьте, для этого даже не нужна йогуртница. Всё что надо – молоко, пара ложек готового йогурта и правильная технология. Технология – такое же важное звено, как сырьё и закваска. Если просто в молоко добавить старый йогурт, то новый не получится. У домашнего производства есть ряд преимуществ: 1. Экономим деньги В магазине йогурт стоит в 1,5-2 раза дороже, чем молоко. Домашний йогурт сэкономит ваши деньги. 2. Больше пользы и вкуса В промышленный йогурт добавляют фруктовый наполнитель...