Вчера соседка угостила нас домашним хлебом. Очень жалко, но факт: Мы давно утратили способности и знания, которыми обладали наши предки. Но не утратили некоторые представления о правильном и неправильном ведении хозяйства...

Иногда самые простые рецепты способны удивить результатом, который не сравнится ни с одной магазинной выпечкой. Представьте себе ароматный ржаной хлеб с хрустящей корочкой, приготовленный без духовки — всего на обычной сковороде. Хотите узнать, почему такой хлеб получается особенно пышным и почему его вкус невозможно забыть? Ржаной хлеб — это символ русской кухни, который веками был основой питания в деревнях и городах. Его ценили за сытность, насыщенный вкус и полезные свойства. В старину хлеб...