Заварные пирожные "Профитроли" с ванильным заварным кремом и шоколадом! Очень вкусные!
Почему тесто в духовке не поднимается. Рассказывает кондитер
Именно с таким вопросом мне позвонила знакомая. Она испекла лимонный бисквит, который не поднялся и остался непропеченным.
Когда я стал спрашивать, как она выпекала, оказалось, что она допустила сразу несколько ошибок. Чтобы не повторять их, внимательно читайте статью.
Не работает вентилятор духовки
Если не работает вентилятор духовки, но сама духовка работает нормально, возможно причина заключается в засорении вентилятора. Чтобы исправить ситуацию достаточно очистить лопасти от жира, пыли и частичек пищи, после чего смазать. В том случае, когда очистка и смазка не помогают, устройство необходимо обесточить и вызвать профессионала, который сумеет диагностировать и устранить неисправность. Если случилось так, что в духовом шкафу не работает вентилятор, а сама печь при этом функционирует, возможно требуется обычная чистка кулера от пыли и жира, а также обновление смазки...