Уважаемые читатели, давно хотела завести у себя на кухне чайный гриб. И вот это случилось. Чисто случайно набрела на авито на объявление, в котором женщина отдавала его совершенно бесплатно. Причем, живет она через дом от меня. Все просят за пластинку чайного гриба стандартно 200 рублей, а тут бесплатно. Я бы заплатила и 200 рублей, гриб можно заказать в интернете, внизу оставлю ссылку. А у меня это чудо оказалось на кухне благодаря добрым людям, за шоколадку. Удача улыбнулась 🥰, взяла не только для себя, но и сестре...

Не касаясь вопроса достоинств производимого с помощью чайного гриба напитка, – большей частью сомнительных, – начать можно сразу. С того, что так называемый «чайный» (он же «манчжурский» или «японский») гриб – вовсе не гриб. Классификация его как такового в 1913 году оказалась ошибочной. Чайный гриб не гриб, прежде всего потому что теперь уже ничто не «гриб». По результату анализа ДНК, царство грибов, оказавшееся совокупностью не родственных организмов, было расформировано. Расформировали его начисто, – не осталось (как таксона) даже ни лишайников, ни плесневых грибов...