Одним из самых важных этапов в подготовке к празднованию Пасхи является приготовление праздничной выпечки - куличей. Не каждой хозяйке, даже опытной, удается хорошо справиться с этой задачей. В своей сегодняшней заметке я расскажу вам, как избежать наиболее распространенных проблем, возникающих в процессе приготовления куличей. Зная, почему паски не получаются, вы сумеете избежать кулинарного фиаско, и праздник не будет испорчен неудавшейся сдобой. Проблема №1: тесто плохо поднимается или опадает...

Всем доброго дня! Во время подготовки к Пасхе каждая хозяйка задумывается: какие куличи ей печь на этот раз? У некоторых есть свои проверенные рецепты, которые используются из года в год. А некоторые так и находятся в поиске своего идеала. Я предлагаю попробовать этот рецепт. И для этого есть несколько причин. Во-первых, куличи получаются очень мягкими, как пух. Они просто воздушные! Во-вторых, они вкусные, сладкие и ароматные. В-третьих, они влажные, я очень люблю такое творожное тесто. В-четвертых, они долго не черствеют...