Свежая, еще теплая пита — это не просто хлеб, а настоящий портал в солнечное Средиземноморье. Она хороша везде: заверните в нее сочное мясо гирос с дзадзики, разорвите руками и макайте в хумус, используйте как основу для быстрой пиццы или просто смажьте оливковым маслом с орегано. Главная магия — в пустом «кармашке», который образуется при выпекании и так удобно начинять. Многие боятся, что добиться этого эффекта дома сложно. Спешу успокоить: достаточно обычной сковороды и понимания физики процесса...

Данила сидел в гостиной и лениво листал ленту новостей на телефоне. За окном сгущались августовские сумерки, в комнате горел только торшер, отбрасывая желтоватый круг на ковёр. Кристина возилась на кухне: звенела посудой, резала овощи для ужина...