517 подписчиков
Вероятно, многие хозяйки сталкивались с такой проблемой. В одном случае сырники получаются пышными, вкусными, а в другом – непонятная неприятная кашеобразная масса. Кажется, что рецепт приготовления прост и разница только в количестве ингредиентов...
833,7K подписчиков
Секреты и хитрости: Как я готовлю плавленый сыр из творога за 15 минут!? Ингредиент, о котором никто не говорит. Все делаете по рецепту? но творог не плавится? или если расплавился, то готовый сыр отдает содой? Почему сыр не получается, даже из натурального творога? Секрет прост, смотрите сами.
С таким сыром любой бутерброд будет вдвойне вкуснее и аппетитнее. Сыр получается очень вкусный и ни чем не хуже магазинного, а приготовление по времени занимает минут 15.
Рецепт:
Творог -400 гр. Яйцо -1 шт. Сливочное масло -80 гр. Соль -1/2 ч.л. Сахар -1/2 ч.л. Сода -1/2 ч.л. Лимонная кислота -1/4 ч.л. Для начинки: Зелень укропа – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем творог, конечно же натуральный. Чем жирнее творог, тем мягче и вкуснее получится сыр.
Разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и соду.
✅ Заметка 👉 Важный момент!!! Если творог недостаточно кислый, сода не погасится, в результате сыр не будет плавиться как положено, и готовый сыр будет с привкусом соды. Чтобы этого не случилось, нужно обязательно добавить лимонную кислоту.
Добавляем сливочное масло и пробиваем блендером до однородности. Если нет блендера, нужно предварительно перетереть творог через сито.
Сода начинает гаситься и творожная масса становится воздушной.
Ставим миску (у меня огнеупорная кастрюля) на водяную баню и помешивания варим до расплавления творога минут 8-10. По желанию добавляем начинку, я сегодня добавила зелень укропа, можно добавить грибы.
Добавляем начинку и перемешиваем, сразу снимаем с огня, переливаем в контейнер для хранения, отправляем в холодильник до полного остывания. Сыр готов, можно приступать к дегустации.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Буду рада, если Вам пригодятся мои советы.
Самый главный секрет вкусного блюда - это хорошее настроение и уверенность в том, что все получится!
92,1K подписчиков
Хочу поделиться с Вами вкуснейшими рецептами из творога, которые можно приготовить за 15 минут. 1. Плавленый сыр из творога. С таким сыром любой бутерброд будет вдвойне вкуснее и аппетитнее. Сыр получается очень вкусный и не чем не хуже магазинного, а приготовление по времени занимает минут 15. Рецепт:
Творог натуральный – 400гр.
Сливочное масло – 80гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/2ч.л.
Сода – 1/2ч.л.
Сахар – 1/2ч.л. Подробный рецепт смотрите в моем коротеньком видео ниже: 2, Плавленый сыр и ответ на Вопрос...